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Quand la charcuterie se soucie du bien-être animal

Une pratique que nombreux jugent incompatible, la charcuterie et la boucherie tentent aujourd’hui de garantir le bien-être des animaux qu’ils abattent. De nombreuses solutions ont été prises, afin de mettre en lumière leurs pratiques. De manière à rassurer les consommateurs du bon traitement de ces animaux.

Une situation qui n’étonne encore beaucoup de personnes

Bien que personne n’osait en parler, il y a encore quelques décennies. Depuis 2014, plus de 75 % de la population française se dit soucieuse de la manière dont les animaux sont traités. Et plus de 60 % estiment que les conditions d’élevage sont irrespectueuses envers certains animaux. Ce qui incite bien des éleveurs à être garants du bien-être de leurs animaux.

L’éleveur tient à assurer à offrir une alimentation digne de sa catégorie, en plus d’un abreuvage de qualité. Vous vous dites sûrement que ce soit un fait, rien de plus normal. Cependant, il est aussi nécessaire de leur offrir le confort dont ils ont besoin pour évoluer. Suivi d’un système de renforcement de l’expression de comportement naturel de l’animal.

Le respect du bien-être des animaux

La boucherie halal se targue d’être l’une des ferventes défenseurs du bien-être des animaux. Et prône par la même occasion, le fait que son rituel d’abattage allège la souffrance des animaux. Ce qui a déclenché une hausse de la présence de la filière charcuterie halal vente en ligne sur le marché. Une idée qui a rapidement trouvé ses partisans, et qui fait partie intégrante du marché en ligne actuel.

En parlant de charcuterie, on ne parle pas seulement du bœuf, du porc ou de l’agneau. On sait tous que les volailles sont aussi des acteurs majeurs de cette branche. Ce qui fait qu’elles méritent autant de respect que leurs homologues mammifères. Et implique de grandes responsabilités à ceux et celles qui sont chargés de leurs élevages et abattages.

Les consommateurs sont les premières victimes de cette maltraitance des animaux, et c’est un devoir de les rassurer à chaque fois. Néanmoins, les produits des charcuteries sont toujours en augmentation en cette période de fêtes.

 

Bien-être

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